Κερί Μελισσών

Το κερί της μέλισσας, παράγεται από τις νεαρές εργάτριες μέλισσες. Παράγεται υπό μορφή λεπιών και αρχικά έχει χρώμα λευκό. Το κίτρινο χρώμα των κηρηθρών οφείλεται σε χρωστικές ουσίες που περιέχει η γύρη. Γίνεται, επίσης, όλο και πιο σκουρόχρωμο, καθώς ενσωματώνει σκόνη, πρόπολη και άλλα υπολείμματα από το μελίσσι. Πρόκειται για ένα εντελώς ακατέργαστο προϊόν, με χαρακτηριστική μυρωδιά και φυσικό χρώμα, του οποίου η παραγωγή συνδέεται άρρηκτα με τη ζωή της κυψέλης. Οι νεαρές μέλισσες αφού το ζυμώσουν, το χρησιμοποιούν για το χτίσιμο των κηρήθρων (η κατασκευή των εξαγωνικών κελιών, στα οποία αποθηκεύει μέλι, γύρη και βασιλικό πολτό) και το σφράγισμα των κελιών που περιέχουν το ώριμο και κατεργασμένο μέλι, το οποίο θα αποθηκευτεί (οι μέλισσες αποθηκεύουν το μέλι σαν απόθεμα για τον χειμώνα κυρίως). Επίσης το χρησιμοποιούν και για την επιδιόρθωση ρωγμών και οπών που ενδεχομένως έχει το μελίσσι σε συνδυασμό με την πρόπολη.

Το μελισσοκέρι χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών, βελτιώνοντας τις ιδιότητες και την σταθερότητα τους, αλλά και σε κηραλοιφές, σε αποσμητικά, οδοντόκρεμες, σαπούνια, κρέμες ξυρίσματος, κρέμες σώματος, πρόσωπου κ.α.. Επίσης χρησιμοποιείται στη βιομηχανία βερνικιών και λιπαντικών. 

Ο πιο ασφαλής τρόπος για να προμηθευτούμε αγνό κερί μέλισσας χωρίς το κίνδυνο νοθείας, είναι να το αγοράσουμε από έναν έμπιστο μελισσοκόμο.

Το άσπρο κερί που πωλείται στο εμπόριο προκύπτει μετά από έντονη επεξεργασία λεύκανσης κατά την οποία χάνονται όλες σχεδόν οι ευεργετικές του ιδιότητες ή πρόκειται για νοθευμένο κερί με παραφίνες και ιδιαίτερα βλαπτικές ιδιότητες. 

Κατηγορίες

Το κερί μπορούμε να το χωρίσουμε σε δυο κατηγορίες με μια μικρή διαφορά μεταξύ τους. Οι κατηγορίες αυτές είναι οι εξής:

• Το “φυσικό” κερί μέλισσας (προέρχεται από το σφράγισμα του ώριμου μελιού και είναι πιο καθαρό και υγιεινό).
• Το “κοινό” ή “απλό” κερί μέλισσας (προέρχεται από το λιώσιμο των χρησιμοποιημένων κηρηθρών, με σκοπό την ανανέωση τους με νέες κηρήθρες, για την καλύτερη διατήρηση της υγιεινής μέσα στην κυψέλη).

Το κοινό Κερί Μελισσών